Resep Sayur Daun Singkong

Resep sayur daun singkong. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Agar lebih sehat, santan yang digunakan untuk mengolah hidangan ini sebaiknya adalah santan segar encer.

Perpaduan dari bumbu-bumbu, santan dan udang ebi membuat rasaya jadi lebih gurih dan membuat selera makan bertambah. Nanti setelah baca informasi ini silahkan dipraktekkan karena cara membuat sayur daun singkong ini mudah dan tentunya bahan yang dibutuhkan juga teramat mudah ditemukan dipasar-pasar tradisioal, maklum sayur sejuta umat ini banyak yang suka selain itu pula suka dijadikan bahan lalapan karena cukup direbus.

Resep Sayur Daun Singkong

Kembali ke sayur daun singkong. Jadi pada resep kali ini seperti yang telah diinformasikan diatas, bahan utama yang disiapkan selain sayur daun singkong adalah santan kelapa dan udang ebi kering yang bentuknya halus. Kalau ingin rasanya sedikit pedas (sedikit aja.. kalau terlalu pedas jadi tidak enak) bisa ditambah sedikit cabe merah. Okey silahkan disiapkan catatannya untuk mencatat resep cara membuat daun singkong berikut :

Berikut resep sayur daun singkong :

Bahan yang diperlukan :

daun singkong sebanyak 2 ikat, petik daunnya
daun salam sebanyak 2 lembar
daun jeruk sebanyak 2 lembar
lengkuas sebanyak 2 ruas jari, memarkan
santan sebanyak 1 liter
garam sebanyak 1 sendok makan
gula pasir sebanyak 1/2 sendok teh
minyak makan untuk menumis

Bumbu sayur daun singkong (dihaluskan):

udang ebi sebanyak 1 1/2 ons, cuci bersih
bawang merah sebanyak 6 butir
bawang putih sebanyak 4 siung
kemiri sangrai sebanyak 4 butir
kunyit sebanyak 1 centimeter
cabe merah besar sebanyak 2 buah, buang bijinya agar tidak terlalu pedas

Cara Membuat Sayur Daun Singkong

Mula-mula rebus daun singkong setengah matang, peras kemudian dipotong-potong, sisihkan
Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
Lalu masukkan daun singkong kedalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
kemudian masukkan santan, setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan barkan sampai mendidih. Angkat
Sayur sejuta umat siap disajikan

Silahkan di coba resep daun singkong. Lauk yang enak dan pas adalah ikan goreng (gembung) plus sambal terasi. Maknyusss