Resep Ayam Goreng Mentega. Resep masakan ayam goreng mentega memang enak dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi menu hidangan spesial sehari-hari. Resep ini adalah variasi dari memasak Ayam goreng untuk keluarga
tercinta yang mudah dan sederhana. Anda bisa mencoba resep ayam goreng
mentega spesial ini. Ayam goreng mentega dengan aneka bumbu yang
istimewa ini enak dan spesial rasanya.
Daging ayam merupakan salah satu bahan daging yang bisa dibuat menjadi bermacam-masakan. Selain cara pengolahannya yang mudah, rasanya yang enak juga telah begitu familiar oleh hampir setiap lidah orang Indonesia.
Daging ayam merupakan salah satu bahan daging yang bisa dibuat menjadi bermacam-masakan. Selain cara pengolahannya yang mudah, rasanya yang enak juga telah begitu familiar oleh hampir setiap lidah orang Indonesia.
Pada kesempatan kali ini blog aneka resep masakan akan memberikan sebuah resep yang bukan hanya disukai oleh orang dewasa saja akan tetapi juga disukai oleh anak-anak yang berjudul resep ayam goreng mentega. Resep ini memiliki rasa gurih dari mentega yang khas sehingga bisa menjadi salah satu menu alternatif bagi si kecil yang kerap susah untuk makan. Untuk membuat resep ayam goreng mentega cukup mudah dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan sebelum membuatnya
Berikut resep ayam goreng mentega gurih:
Bahan ayam goreng mentega:- ayam, potong menjadi 8-10 bagian sebanyak 1 ekor
- jeruk nipis, sebanyak 1 butir peras dan tambahkan 1/4 garam halus
- tepung maizena yang digunakan untuk melumuri daging ayam sebanyak 75 gr
- mentega sebanyak 4 sendok
- minyak goreng untuk menumis sebanyak 2 sendok
- bawang putih, sebanyak 3 butir, kupas, memarkan dan iris halus-halus
- bawang bombay sebanyak 1 butir, kupas lalu iris halus
- jahe muda sebanyak 1 ruas ibu jari, cuci bersih dan iris halus
- saus tiram sebanyak 1 sendok makan
- kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- saus tomat sebanyak 2 sendok makan
- merica bubuk (atau sesuai selera) sebanyak 1/4 sendok teh
- daun bawang sebanyak 2 batang, cuci bersih lalu iris-iris dengan lebar 1 cm
- garam halus sebanyak 1/2 sendok teh
- gula pasir halus sebanyak 1/2 sendok teh
- jeruk limau sebanyak 2 buah, cuci bersih
Cara membuat ayam goreng mentega:
- Mula-mula cuci bersih potongan daging ayam lalu tiriskan airnya. Kemudian siapkan baskom dan masukkan daging ayam lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 hingga 30 menit hingga bau apek atau bau amisnya hilang.
- Kemudian lumuri dengan tepung maizena. Lakukan tipis-tipis saja kemudian sisihkan.
- Selanjutnya adalah menyiapkan penggorengan diatas kompor lalu panaskan. Lelehkan 2 sendok makan mentega kemudian goreng potongan-potongan daging ayam yang sudah diberi tepung maizena. Lakukan sedikit demi sedikit dengan api yang kecil. Goreng hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan di piring.
- Masih dengan penggorengan yang sama. Panaskan mentega yang tersisa dan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai lalu aduk hingga tumisan mengeluarkan aroma yang harum lalu masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica, gula pasir serta garam dan aduk hingga mendidih.
- Kemudian tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih. Taburi dengan daun bawang dan aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Lalu angkat dan letakkan di atas piring. Langkah terakhir adalah menyiramkan perasan jeruk limau keatasnya.
- Sajikan masakan sehat ini selagi hangat
Selain resep ayam goreng mentega, Anda juga bisa mempraktekkan resep lainnya yang juga berbahan dasar daging ayam seperti resep ayam bakar madu, ayam bakar saus asam manis dan beragam resep daging ayam lain pada kesempatan sebelumnya. Selamat mencoba.
.gif)
.gif)
