Resep Soto Daging Sapi Enak

Resep Soto Daging Sapi Enak. Bagi anda nie pecinta soto, banyak banget aneka ragam jenis masakan soto di indonesia, kali ini saya mempunyai Resep Membuat Soto Daging Sapi yang dijamin enaknya, dijamin halalnya. untuk membuat soto daging sapi ini cukup sederhana dan mudah.
Resep soto daging sapi kali ini pastinya akan menambah selera makan anda karena rasanya yang empuk dan terlihat istimewa sekali. Soto daging sapi biasanya kalau ditemui kalau ada acara penting seperti pernikahan, resepsi dan lain sebagainya. Namun saat ini sudah banyak sekali warung yang jual soto daging sapi, jadi tidak perlu menunggu ada acara nikahan yah untuk menikmati soto enak yang satu ini. Nah sekarang kami ingin berbagi resep soto daging sapi dan juga cara membuatnya supaya bunda-bunda bisa mencobanya sendiri dirumah, so lebih ngirit pengeluaran donk!!

Resep enak dan segar apalagi bila dinikmati dalam keadaan panas saat cuaca sedang dingin atau hujan, pasti bisa membuat badan lebih terasa hangat karena telah makan soto panas plus ditambah sambal yang pedas. Berbicara masalah soto daging, ragamnya cukup banyak dan tentunya baik bahan maupun bumbu yang dibutuhkan juga lebih bervariasi seperti yang pernah kami posting sebelumnya resep soto ayam.

Berikut Resep Soto Daging Sapi Enak :

Soto daging sapi tentunya lebih didominasi oleh daging, kalaupun mau ditambahkan jerohan sapi juga boleh dilakukan akan tetapi ini akan menambah waktu pengerjaannya karena perlu proses untuk membersihkan jerohan sapi tersebut. Sebagai gantinya agar aroma kaldunya semakin terasa bisa juga menggunakan tambahan tulangan atau tulang iga. Mari kita simak resep dan cara membuat soto daging sapi ini

Bahan-bahan / bumbu soto daging sapi:

daging sapi (sandung lamur/sengkel) sebanyak 1/2 kg
garam sebanyak 3 sendok teh
minyak goreng sebanyak 3 sendok makan, untuk menumis
lengkuas,3 centimeter, memarkan
daun salam sebanyak 2 lembar
Tulang Iga sebanyak 1/2kg
daun jeruk sebanyak 4 lembar, buang tulangnya
serai sebanyak 2 batang, ambil bonggolnya / bagian putihnya, memarkan
gula pasir sebanyak 1/2 sendok makan
Air secukupnya untuk merebus daging

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

bawang putih sebanyak 9 siung
bawang merah sebanyak 3 siung
kemiri, sangrai sebanyak 4 butir
kunyit sebanyak 1 ruas jari, dibakar
jahe sebanyak 1 ruas jari, memarkan
ketumbar sebanyak 1/2 sendok makan
merica halus sebanyak 1/2 sendok teh

Bahan Pelengkap:

Bawang putih goreng untuk taburan
Kol Secukupnya, dirajang lembut
Tauge secukupnya, rendam air panas, tiriskan
Seledri dan daun bawang secukupnya, diiris halus untuk taburan
Soun secukupnya, siram air panas, tiriskan
2 buah tomat merah, diiris

Sambal Cabai Rawit (dihaluskan):

3 siung bawang putih, direbus
1 siung bawang merah, direbus
17 buah cabai rawit merah, direbus
¼ sendok teh garam

Cara Membuat Soto Daging Sapi

Mula-mula rebus daging sapi, tulangan, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai daging empuk dan air yang tersisa ± 2½ liter. angkat dagingnya, potong bentuk dadu atau sesuai selera
Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat dan masukkan bumbu tumis kedalam rebusan daging. Rebus kembali hingga mendidih. Cicipi.
Angkat dan siap disajikan

Saran penyajian :